🏷️ Scheda Tecnica

• Denominazione: IGT Calabria Bianco

• Vitigno: Pecorello 100%

• Zona di produzione: Cirò Marina (KR), Calabria

• Terreno: Argilloso–calcareo

• Altitudine: 50–150 m s.l.m.

• Sistema di allevamento: Spalliera – cordone speronato

• Vendemmia: Manuale

• Periodo di raccolta: Fine agosto – inizio settembre

🍇 Vinificazione e Affinamento

Le uve di Pecorello, vitigno autoctono calabrese, vengono pressate dolcemente e fermentano a temperatura controllata in acciaio inox per preservare freschezza e profumi varietali.
Segue un breve affinamento sui lieviti nobili, che dona al vino corpo e morbidezza.

👃 Note di Degustazione

• Colore: Giallo paglierino luminoso con riflessi verdolini

• Profumo: Intenso e fine, con note di fiori bianchi, erbe aromatiche e frutta tropicale

• Sapore: Fresco, morbido e armonico, con elegante sapidità e un finale minerale e persistente

• Gradazione alcolica: 12,5% vol.

🍽️ Abbinamenti Gastronomici

Perfetto con piatti di pesce, crostacei, formaggi freschi, verdure grigliate e antipasti leggeri.
Ideale anche come aperitivo elegante o per accompagnare cucina mediterranea.