🏷️ Scheda Tecnica

• Denominazione: Cirò DOC Bianco

• Vitigno: Greco Bianco 100%

• Zona di produzione: Cirò Marina (KR), Calabria

• Terreno: Argilloso–calcareo

• Altitudine: 50–100 m s.l.m.

• Sistema di allevamento: Spalliera – cordone speronato

• Vendemmia: Manuale in cassette

• Periodo di raccolta: Fine agosto – inizio settembre

🍇 Vinificazione e Affinamento

Le uve vengono pressate delicatamente per estrarre solo il mosto fiore.
Segue fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox per preservare gli aromi freschi e fruttati del Greco Bianco.
Dopo la fermentazione, il vino riposa brevemente in acciaio e in bottiglia prima della commercializzazione.

👃 Note di Degustazione

• Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini

• Profumo: Fresco e floreale, con note di fiori bianchi, agrumi e frutta a polpa bianca

• Sapore: Secco, armonico e vivace, con ottima freschezza e una chiusura piacevolmente minerale

• Gradazione alcolica: 12,5% vol.

🍽️ Abbinamenti Gastronomici

Perfetto con piatti di pesce, crostacei, formaggi freschi, verdure grigliate e antipasti mediterranei.
Ideale anche come aperitivo leggero e raffinato.