🏷️ Scheda Tecnica

• Tipo: Rosso

• Classificazione: Indicazione Geografica Tipica Calabria

• Vitigno: Gaglioppo 100%

• Zona di produzione: Cirò Marina (KR), località Timpa Bianca

• Terreno: Argilla bianca

• Altimetria: 50–100 m s.l.m.

• Sistema di allevamento: Spalliera – 5.600 ceppi per ettaro

• Clima: Mediterraneo, con inverni miti ed estati calde e asciutte

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🍇 Vinificazione e Affinamento

Fermentazione tradizionale con macerazione di 8–12 giorni, seguita da svinatura e pressatura soffice.
Il vino matura in barriques di rovere francese e affina in bottiglia a temperatura controllata, sviluppando equilibrio e morbidezza.

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👃 Note di Degustazione

• Colore: Rosso rubino brillante

• Profumo: Intenso e persistente, con sentori di frutti rossi maturi e leggere note speziate

• Sapore: Morbido e armonico, con tannini eleganti e ben integrati

• Gradazione alcolica: 13,5% vol.

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🍖 Abbinamenti Gastronomici

Perfetto con carni rosse, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati.
Si sposa meravigliosamente con i piatti tipici calabresi, esaltandone gusto e autenticità.

Temperatura di servizio: 17–18 °C

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