🏷️ Scheda Tecnica

Denominazione: IGT Calabria Rosso

Vitigni: Gaglioppo, Magliocco, Cabernet Sauvignon e Merlot

Zona di produzione: Cirò Marina (KR), località Timpa Bianca

Terreno: Argilloso–calcareo

Altitudine: 100–150 m s.l.m.

Sistema di allevamento: Spalliera – 5.600 ceppi per ettaro

Vendemmia: Manuale in cassette

Periodo di raccolta: Fine settembre – inizio ottobre

🍇 Vinificazione e Affinamento

Le uve vengono raccolte a perfetta maturazione e vinificate separatamente con macerazione sulle bucce a temperatura controllata.
Segue maturazione in barriques di rovere francese per circa 12 mesi e successivo affinamento in bottiglia a temperatura costante.

👃 Note di Degustazione

Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati

Profumo: Complesso e avvolgente, con note di frutti rossi maturi, spezie dolci, vaniglia e lievi sentori tostati

Sapore: Morbido, corposo e ben equilibrato, con tannini eleganti e un finale persistente e armonioso

Gradazione alcolica: 13,5% vol.

🍽️ Abbinamenti Gastronomici

Perfetto con carni rosse alla brace, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati.
Ideale per accompagnare piatti robusti e ricchi di gusto della tradizione calabrese.