🏷️ Scheda Tecnica

Denominazione: IGT Calabria Bianco

Vitigni: Greco Bianco, Chardonnay, Mantonico

Zona di produzione: Cirò Marina (KR), località Timpa Bianca

Terreno: Argilloso–calcareo

Altitudine: 100–150 m s.l.m.

Sistema di allevamento: Spalliera – 5.600 ceppi per ettaro

Vendemmia: Manuale in cassette

Periodo di raccolta: Fine agosto – inizio settembre

🍇 Vinificazione e Affinamento

Le uve vengono raccolte a perfetta maturazione e pressate dolcemente.
Segue fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox per preservare aromi e freschezza.
Il vino affina in bottiglia a temperatura controllata per alcune settimane prima della commercializzazione.

👃 Note di Degustazione

Colore: Giallo paglierino luminoso con riflessi verdolini

Profumo: Fine e fragrante, con note di fiori bianchi, agrumi e frutta tropicale

Sapore: Fresco, equilibrato e armonico, con piacevoli sfumature minerali e un finale delicatamente aromatico

Gradazione alcolica: 12,5% vol.

🍽️ Abbinamenti Gastronomici

Ideale con piatti di pesce, antipasti leggeri, crostacei, formaggi freschi e piatti vegetariani.
Ottimo come aperitivo o per accompagnare pranzi estivi e cucina mediterranea leggera.