🏷️ Scheda Tecnica

• Denominazione: IGT Calabria Rosso

• Vitigno: Magliocco 100%

• Zona di produzione: Vigneti di proprietà a Rocca di Neto (KR), Calabria

• Terreno: Argilloso–calcareo

• Altitudine: 200–300 m s.l.m.

• Sistema di allevamento: Cordone speronato

• Vendemmia: Manuale

• Periodo di raccolta: Fine settembre

🍇 Vinificazione e Affinamento

Vinificazione tradizionale con macerazione sulle bucce e fermentazione a temperatura controllata.
Affinamento in barriques di rovere francese seguito da un periodo in bottiglia, per esaltare struttura e complessità.

👃 Note di Degustazione

• Colore: Rosso rubino profondo

• Profumo: Intenso, con sentori di frutti rossi maturi, spezie, tabacco e leggere note balsamiche

• Sapore: Strutturato, morbido e persistente, con tannini eleganti e ottima ricchezza aromatica

• Gradazione alcolica: 14% vol.

🍽️ Abbinamenti Gastronomici

Perfetto con carni rosse, brasati, agnello, selvaggina e formaggi stagionati.
Ideale per piatti di carattere della tradizione calabrese.