🏷️ Scheda Tecnica

• Denominazione: Cirò DOC Bianco Classico

• Vitigno: Greco Bianco 100%

• Zona di produzione: Cirò Marina (KR), Calabria

• Terreno: Argilloso–calcareo

• Altitudine: 50–100 m s.l.m.

• Sistema di allevamento: Spalliera – cordone speronato

• Vendemmia: Manuale

• Periodo di raccolta: Fine agosto – inizio settembre

🍇 Vinificazione e Affinamento

Le uve vengono diraspate e pressate delicatamente, con fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox per preservare la freschezza e gli aromi tipici del Greco Bianco.
Il vino riposa poi alcune settimane in bottiglia prima della commercializzazione per ottenere maggiore equilibrio e armonia.

👃 Note di Degustazione

• Colore: Giallo paglierino tenue con riflessi verdolini

• Profumo: Fresco e fragrante, con note di fiori bianchi, agrumi e mela verde

• Sapore: Secco, equilibrato e minerale, con una piacevole acidità che ne esalta la bevibilità

• Gradazione alcolica: 12,5% vol.

🍽️ Abbinamenti Gastronomici

Perfetto con piatti di pesce, crostacei, formaggi freschi, antipasti leggeri e cucina mediterranea.
Ottimo anche come aperitivo per accompagnare momenti conviviali e piatti estivi.