🏷️ Scheda Tecnica

• Denominazione: IGT Calabria Bianco

• Vitigni: Greco Bianco, Chardonnay, Mantonico

• Zona di produzione: Cirò Marina (KR), località Timpa Bianca

• Terreno: Argilloso–calcareo

• Altitudine: 100–150 m s.l.m.

• Sistema di allevamento: Spalliera – 5.600 ceppi per ettaro

• Vendemmia: Manuale in cassette

• Periodo di raccolta: Fine agosto – inizio settembre

🍇 Vinificazione e Affinamento

Le uve vengono pressate dolcemente e fermentano in acciaio inox a temperatura controllata, per preservare aromi e freschezza.
Segue un breve affinamento in bottiglia a temperatura costante, che conferisce equilibrio e armonia al vino.

👃 Note di Degustazione

• Colore: Giallo paglierino tenue con riflessi verdolini

• Profumo: Fine e delicato, con note di frutta bianca, agrumi e fiori di campo

• Sapore: Fresco, morbido e piacevolmente aromatico, con buona sapidità e un finale armonico

• Gradazione alcolica: 12,5% vol.

🍽️ Abbinamenti Gastronomici

Perfetto con piatti di pesce, crostacei, formaggi freschi, antipasti leggeri e piatti vegetariani.
Ideale anche come aperitivo o per accompagnare cucina mediterranea leggera.